FAIRE dorer l'oignon haché et le de piment rouge broyé dans l'huile chaude, dans une grande casserole posée sur feu mi-vif, pendant 3 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre, en remuant souvent.
INCORPORER les haricots, les tomates et le maïs. Amener à ébullition ; laisser mijoter à feu doux pendant 7 min ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, en remuant souvent.
GARNIR de fromage et de crème sure et servir.