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Côtes de bœuf braisées au vin rouge

préparation:

15 min

prêt en :

1 hre 45 min

portions:

Ce qu’il vous faut

1-1/2 lb de bouts de côtes de bœuf, coupés en côtes individuelles

1/4 tasse de vinaigrette au vinaigre de vin rouge et thym SIGNATURE KRAFT

2 carottes moyennes, hachées

2 branches de céleri, hachées

1 oignon moyen, haché

2 tasses de champignons blancs frais, coupés en deux

1/2 tasse de vin rouge

1 boîte (19 oz liq./540 mL) de tomates broyées, non égouttées

4 tasses de riz blanc instantané cuit

Ce qu’il faut faire

CHAUFFER le four à 375 ºF. Combiner les côtes et la vinaigrette dans un faitout ou une cocotte allant au four. Ajouter les légumes, le vin et les tomates avec leur liquide; couvrir.

CUIRE au four de 1-1/2 à 2 heures. Écumer le gras.

SERVIR la viande et les légumes avec le jus de cuisson sur du riz.

Trucs des Cuisines

Substitut

Préparez comme indiqué en remplaçant les bouts de côtes par du bifteck de haut de ronde de bœuf, coupé en cubes de 3/4 pouce.

K:52102v0fc:94965

(13)

Évaluée

par michelinetalbot le 11/11/2008
" tres bon la cuisine lente tres nourissant et je vous remercie pour vos bonne recette "

toutes les évaluations et les commentaires

Taille d'une portion = 1/6 de recette (303 g)

Nutritional Information

Calories

440

Matières grasses

22 g

Matières grasses saturées

8 g

Cholestérol

40 mg

Sodium

100 mg

Glucides

43 g

Fibres alimentaires

4 g

Protéines

17 g

Vitamine A

70 %VQ

Vitamine C

20 %VQ

Calcium

6 %VQ

Fer

25 %VQ