CHAUFFER le four à 400 °F. Mélanger la noix de coco, la panure, le cari et le piment de Cayenne dans un bol peu profond.
TREMPER les crevettes dans l'œuf, puis les rouler dans le mélange de noix de coco jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées. Placer sur une plaque à pâtisserie.
CUIRE au four de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les crevettes soient tendres.