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Cœurs en chocolat

Cœurs en chocolat
 
préparation:
5 min
prêt en :
15 min
portions:

Ce qu’il vous faut

chocolat mi-sucré BAKER'S
  chocolat blanc BAKER'S
chocolat non sucré BAKER'S
  chocolat mi-amer BAKER'S

Vous n'avez qu'à suivre nos 3 étapes simples

HACHER les carrés de chocolat Baker's en petits morceaux. Placer dans un bol résistant à la chaleur et mettre au-dessus d'une casserole d'eau qui mijote sans bouillir. Fondre le chocolat, en remuant constamment jusqu'à ce que les deux tiers soient fondus. Retirer du feu et continuer de remuer jusqu'à ce qu'il soit entièrement lisse.

DESSINER un cœur sur du papier et placer une feuille de papier ciré par-dessus. Déposer le chocolat fondu à la cuillère dans un sac de plastique. Avec des ciseaux, couper un petit trou dans le coin du sac. Tourner le haut du sac et presser le chocolat en traçant un cœur.

REFROIDIR au réfrigérateur pour faire durcir, puis détacher les décorations du papier. Les cœurs sont maintenant prêts à poser sur le dessert.

Trucs des Cuisines

Le savoir-faire de la cuisine
Cette méthode de fonte aide le chocolat à se solidifier de nouveau sans problèmes et donne un enrobage lisse et croquant.
Plaisir en famille
Pour une petite douceur, trempez des fruits ou des biscuits graham dans le chocolat fondu.
Comment
Gardez le chocolat fondu tiède pendant le trempage ou l'arrosage en plaçant le bol au-dessus d'une casserole d'eau chaude.
K:41791v2fc:86971
cote moyenne  (4)
Évaluée  par honey.comb.o_0 le 2/17/2007

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