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Fettuccinis carbonara à la mode du jour

préparation:

5 min

prêt en :

20 min

portions:

Ce qu"il vous faut!

300 g (1/3 d'un pqt de 900 g) de fettuccinis, non cuits

2 tasses de petits pois surgelés

1/4 tasse de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger

1/4 tasse de vinaigrette César crémeuse CALORIE-WISE KRAFT

1 c. à soupe de farine

1 tasse de lait écrémé

1 paquet (175 g) de tranches de jambon, coupées en fines lanières

1/4 tasse de persil frais haché

3 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger

Ce qu"il faut faire!

FAIRE cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; y ajouter les pois 3 min avant la fin de la cuisson.

ENTRE-TEMPS, dans une casserole moyenne, battre le fromage à la crème, la vinaigrette et la farine avec un fouet jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement le lait. Ajouter le jambon ; faire cuire à feu mi-doux pendant 5 min ou jusqu'à ce que la sauce soit chaude, en remuant de temps en temps.

ÉGOUTTER les fettuccinis et les pois ; remettre dans la casserole. Verser la sauce sur les fettuccinis et remuer légèrement. Poursuivre la cuisson 2 ou 3 min, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps en temps. Garnir de persil et de parmesan.

Trucs des Cuisines

Présentation suggérée

Servez ce plat principal avec une salade de verdures croquantes arrosée de votre vinaigrette Calorie-Wise Kraft préférée.

Comment réinventer

Nous avons remplacé les jaunes d'œufs et la crème 35 % par de la tartinade de fromage à la crème Philadelphia Léger, de la vinaigrette César crémeuse Calorie-Wise Kraft, de la farine et du lait écrémé pour obtenir une sauce onctueuse. Le choix d'un jambon maigre au lieu du bacon ou de la pancetta aide aussi à réduire le total des calories et des matières grasses. Notre recette réinventée contient, par portion, 240 calories et 29 g de matières grasses (y compris 12 g de matières grasses saturées) en moins que la version traditionnelle.

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