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Filet mignon avec risotto crémeux

préparation:

20 min

prêt en :

45 min

portions:

Ce qu’il vous faut

2 c. à soupe de vinaigrette Tomate confite et origan SIGNATURE KRAFT, divisée

3/4 tasse de courgette hachée

1/4 tasse de carotte râpée

1/4 tasse de poivron rouge haché

1 tasse de riz blanc instantané, non cuit

3/4 tasse de bouillon de poulet

1/2 tasse de lait

2 c. à soupe de moutarde de Dijon

2 filets mignons (1/2 lb ou 225 g), 1 pouce d'épaisseur

Ce qu’il faut faire

CHAUFFER 1 c. à soupe de vinaigrette dans une grande casserole. Ajouter les légumes ; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants, en remuant souvent.

INCORPORER le riz, le bouillon, le lait et la moutarde. Porter à ébullition ; couvrir. Retirer du feu. Laisser reposer 5 min.

ENTRE-TEMPS, badigeonner les filets mignons du reste de vinaigrette. Cuire dans une poêle à feu moyen, de 10 à 13 min ou jusqu'à ce que les filets mignons soient cuits (160 °F), en les tournant et en couvrant après 5 min. Servir la viande avec le mélange de riz.

Trucs des Cuisines

Substitut

Préparer la recette en utilisant de la vinaigrette Italienne piquante Kraft.

K:45803v1fc:88547

(7)

Évaluée

par nathrod le 10/10/2009
" Excellente recette, facile à faire!"

toutes les évaluations et les commentaires

Taille d'une portion = 1/2 recette (283 g)

Nutritional Information

Calories

450

Matières grasses

13 g

Matières grasses saturées

4 g

Cholestérol

65 mg

Sodium

830 mg

Glucides

49 g

Fibres alimentaires

3 g

Sucres

7 g

Protéines

33 g

Vitamine A

35 %VQ

Vitamine C

60 %VQ

Calcium

10 %VQ

Fer

30 %VQ