MÉLANGER la chapelure de graham et la margarine; étaler au fond d'un moule de 9 x 13 po et presser fermement pour former une croûte. Mettre au congélateur 10 min.
BATTRE le fromage à la crème et le sucre dans un bol au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Étaler avec soin sur la croûte; couvrir d'ananas. Trancher 4 bananes; disposer sur les ananas.
VERSER le lait dans un grand bol. Ajouter les préparations pour pouding. Battre au fouet 2 min ou jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement 1 tasse de garniture fouettée; étaler sur les bananes dans le moule. Couvrir de la garniture fouettée qui reste. Réfrigérer au moins 5 heures. Au moment de servir, trancher les 2 bananes qui restent; disposer sur le dessert. Parsemer de pacanes. Garder les restes au réfrigérateur.