PLACER chaque gâteau à l'endroit dans un moule à gâteau propre, d'un diamètre de 9 pouces . Avec une grosse fourchette, percer les gâteaux à 1/2 pouce d'intervalle.

VERSER la poudre pour gelée dans un bol moyen; ajouter l'eau bouillante et brasser 2 min, ou jusqu'à dissolution complète de la poudre. Verser la gelée uniformément sur les gâteaux. Réfrigérer 3 heures.

PLONGER un moule dans l'eau chaude 10 sec; démouler sur une assiette de service. Étendre environ 1 tasse de garniture fouettée sur le dessus. Démouler le deuxième gâteau et le déposer avec soin par-dessus le premier. Glacer le dessus et les côtés du gâteau à étages avec le reste de la garniture fouettée. Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'au moment de servir. Décorer au goût. Conserver les restes de gâteau au réfrigérateur.