VOUS n'avez qu'à suivre nos 3 étapes simples Chauffer le four à 350 °F pour un moule à charnière de 9 pouces de couleur argent (ou à 325 °F pour un moule à charnière de 9 pouces antiadhésif foncé). Mélanger la chapelure de graham et le beurre; presser dans le fond du moule.

BATTRE le fromage à la crème et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un par un, en battant à basse vitesse après chaque addition, juste assez pour mélanger. Incorporer les graines de pavot, le zeste de citron et de lime, et 2 c. à soupe chacune de jus de citron et de lime. Jeter tout jus qui reste.

CUIRE au four de 45 à 50 min. ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau ou une spatule en métal autour de la paroi du moule pour détacher le gâteau; laisser refroidir avant de retirer la paroi du moule. Réfrigérer 3 heures ou jusqu'au lendemain. Décorer de garniture fouettée au moment de servir. Décorer de tranches et de zeste de citron et de lime, si désiré. Conserver les restes de gâteau au fromage au réfrigérateur.