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Gâteau au fromage pour amateurs de chocolat

préparation:

30 min

prêt en :

5 hre 20 min

portions:

Ce qu"il vous faut!

18 biscuits OREO, écrasés finement (env. 1-1/2 tasse)

2 c. à soupe de beurre, fondu

3 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli

3/4 tasse de sucre

1 c. à thé de vanille

1 paquet (8 carrés) de chocolat mi-sucré BAKER'S, fondu et légèrement refroidi

3 œufs

Ce qu"il faut faire!

CHAUFFER le four à 325 °F.

MÉLANGER les biscuits écrasés et le beurre ; presser fermement dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces. Mettre de côté.

BATTRE le fromage à la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à consistance homogène. Ajouter le chocolat ; bien mélanger.

AJOUTER un à un les œufs en battant après chacun à basse vitesse, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.

CUIRE au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau ou une spatule en métal autour du moule pour détacher le gâteau ; laisser refroidir avant de retirer la paroi. Réfrigérer 4 heures.

Trucs des Cuisines

Vie saine

C'est un dessert riche pour les occasions spéciales ; respectez la grosseur des portions indiquée.

Savoir-faire – cuire le gâteau dans un moule de 13 x 9 pouces

Préparez la croûte selon la recette et pressez dans un moule de 13 x 9 pouces. Mettez de côté. Continuez la recette en utilisant 4 œufs, 4 paquets de fromage à la crème (250 g chacun) et 1 tasse de sucre. Pour tous les autres ingrédients, respectez la quantité indiquée dans la recette originale. Versez la préparation sur la croûte. Faites cuire et réfrigérez selon la recette. Donne 16 portions.

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