CHAUFFER le four à 350 ºF.
PRÉPARER le gâteau dans un bol de 2,5 litres allant au four ; racler la paroi du bol. Bien battre le fromage à la crème, l’œuf et le sucre ; déposer au centre de la pâte.
CUIRE 65 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en sorte propre. Laisser refroidir pendant 10 min. Détacher le gâteau à l’aide d’un couteau ; renverser sur une grille. Retirer le bol. Laisser refroidir.
ENTRE-TEMPS, battre au fouet la préparation pour pouding, le sucre à glacer et le lait pendant 2 min. Incorporer le Cool Whip. Réfrigérer.
DÉPOSER le gâteau sur une assiette ; glacer avec le mélange à base de pouding. Couvrir de noix de coco. Conserver au réfrigérateur.