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Gâteau crémeux aux fraises

préparation:

15 min

prêt en :

3 hre 30 min

portions:

Ce qu"il vous faut!

1-1/2 tasse de chapelure de graham P'TITE ABEILLE

6 c. à soupe de beurre fondu

1 petit panier (2 tasses) de fraises, divisées

1-3/4 tasse d' eau bouillante

2 pqt (85 g chacun) de poudre pour gelée JELL-O à la fraise

2 tasses de glaçons

2 tasses de garniture fouettée COOL WHIP, dégelée

1 carré de chocolat mi-sucré BAKER'S, fondu

Ce qu"il faut faire!

MÉLANGER la chapelure et le beurre; presser fermement dans le fond et jusqu'à mi-hauteur des côtés d'un moule à charnière de 9 pouces, légèrement graissé. Réfrigérer.

RÉSERVER 6 fraises pour décorer; écraser le reste des fraises. Verser l'eau bouillante sur la gelée dans un grand bol et remuer au moins 2 min. ou jusqu'à dissolution complète. Ajouter les glaçons; remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajouter la garniture fouettée et les fraises écrasées; remuer délicatement au fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer 10 min. ou jusqu'à ce que le mélange soit très épais et qu'il se tienne bien. Déposer dans la croûte préparée.

RÉFRIGÉRER 3 heures ou jusqu'à fermeté. Retirer la paroi du moule. Couper les fraises réservées en deux. Les disposer en rond sur le dessus du gâteau, face coupée vers le bas. Arroser les fraises de chocolat fondu.

Trucs des Cuisines

Savoir-faire écraser les fraises

Écrasez les fraises avec un pilon ou au robot culinaire par à-coups, jusqu'à ce qu'elles soient hachées finement.

Substitut

Coupez 54 calories et 1 gramme de gras en remplaçant les produits ordinaires par de la poudre pour gelée Jell-O sans sucre ajouté et de la garniture fouettée Cool Whip Légère.

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