PRÉPARER la pâte à gâteau selon les indications sur l'emballage. Ajouter le mélange à pouding; bien mélanger. Déposer des coupelles de papier dans 24 moules à muffins et verser la préparation dans ces coupelles. Cuire selon les indications sur l'emballage (indications pour les petits gâteaux). Démouler et laisser complètement refroidir sur une grille.
BATTRE le fromage, le beurre et la vanille dans un bol moyen avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à consistance homogène. Incorporer petit à petit le sucre, en battant bien après chaque ajout.
DISPOSER les petits gâteaux sur un grand plat de service ou un plateau de manière à créer la forme d'un fantôme; couvrir de glaçage au fromage. Tracer le contour des yeux avec le gel. Remplir l'intérieur de la bouche avec les miettes de 3 biscuits écrasés fin. Utiliser les deux derniers biscuits entiers pour les yeux du fantôme. Conserver au réfrigérateur.