ÉGOUTTER les ananas broyés ; réserver le jus. Ajouter assez d'eau au jus pour obtenir 2-1/2 tasses de liquide ; verser dans une casserole. Amener à ébullition. Ajouter le liquide chaud à la poudre pour gelée dans un grand bol ; remuer 2 min ou jusqu'à ce que la gelée soit complètement dissoute.
INCORPORER l'ananas broyé, la sauce aux canneberges, les morceaux de noix et la pomme hachée. Verser dans 24 moules à muffins tapissés de moules de papier.
RÉFRIGÉRER 2 h 30 min, ou jusqu'à ce que les gelées soient fermes. Retirer les moules de papier.