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Glaçage au chocolat BAKER'S

préparation:

20 min

prêt en :

1 hre 20 min

portions:

2-1/2 tasses ou 20 portions de 2 c. à soupe...

Ce qu"il vous faut!

4 carrés de chocolat non sucré BAKER'S, hachés

1/4 tasse de beurre

3-1/2 tasses de sucre à glacer

1/2 tasse de lait

1 c. à thé de vanille

Ce qu"il faut faire!

FAIRE fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, en remuant de temps à autre. Laisser tiédir.

MÉLANGER le sucre, le lait et la vanille dans un bol de taille moyenne. Ajouter le chocolat ; battre le tout au batteur électrique à basse vitesse pendant 1 min. ou jusqu'à homogénéité.

RÉFRIGÉRER le glaçage pendant 30 min ou jusqu'à ce qu'il soit assez ferme pour être étalé.

Trucs des Cuisines

Variante

Si vous n'avez pas de bain-marie, placez simplement un petit bol en métal au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. L'eau ne doit pas toucher le bol, sinon le chocolat se figera.

K:32624v1fc:84406

(8)

Évaluée

par MoiEtMonAmie le 9/19/2009
" ENFIN... un glaçage digne de ce nom... A re-re-re-refaire. Au début je trouvais la consistance (sucre, lait, vanille) très liquide. Ne soyez pas inquiet, le mélange aura une consistance parfaite lorsque vous incorporerai le mélange beurre/chocolat. Je lui donne plutôt 10 étoiles. Merci mille fois à celui/celle qui l'a mis sur ce site."

toutes les évaluations et les commentaires

Taille d'une portion = 2 c. à soupe (30 ml)

Nutritional Information

Calories

130

Matières grasses

5 g

Matières grasses saturées

3.5 g

Cholestérol

5 mg

Sodium

20 mg

Glucides

23 g

Fibres alimentaires

1 g

Sucres

21 g

Protéines

1 g

Vitamine A

2 %VQ

Vitamine C

0 %VQ

Calcium

2 %VQ

Fer

6 %VQ