VERSER le lait dans un bol profond et étroit; ajouter les préparations pour pouding et pour garniture, en battant lentement au batteur électrique jusqu'à homogénéité.
AUGMENTER graduellement la vitesse et battre le mélange à haute vitesse en pics mous, de 4 à 6 min.
CONSERVER au réfrigérateur jusqu'à utilisation.