CHAUFFER le four à 350 °F.

FAIRE fondre le beurre dans une grande casserole, à feu moyen. Ajouter la farine ; remuer avec un fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer graduellement le lait. Toujours à feu moyen, amener à ébullition en remuant constamment. Réduire la température et laisser mijoter à feu doux, sans cesser de remuer, de 3 à 5 min ou jusqu'à l'épaississement de la sauce. Retirer du feu. Incorporer le parmesan ; réserver. Mélanger les épinards, le fromage cottage, 2/3 tasse de mozzarella et la muscade.

ÉTENDRE 2/3 de la sauce dans le fond d'un plat de 13 x 9 pouces allant au four. Disposer 3 lasagnes sur la sauce, puis recouvrir de la moitié des crevettes et du crabe et de la moitié du mélange d'épinards ; napper de 2/3 tasse de sauce. Répéter l'opération en commençant avec les lasagnes. Garnir du reste des nouilles, de sauce et de mozzarella ; couvrir.

CUIRE au four pendant 45 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en découvrant après 25 min de cuisson. Laisser reposer pendant 10 min avant de couper et servir.