PRÉCHAUFFER le four à 350 °F.
ÉTALER 3/4 tasse de la sauce pour pâtes au fond d'un plat de 13 x 9 po. Mélanger l'œuf, les fromages et le pesto jusqu'à homogénéité. Verser ce mélange dans un grand sac plastique refermable. Avec des ciseaux, faire une petite ouverture à l'un des coins inférieurs du sac.
REMPLIR les manicottis un à un en pressant le mélange au fromage des deux côtés de chaque manicotti. Placer les manicottis farcis dans le plat ; les recouvrir du reste de la sauce. Couvrir.
CUIRE les manicottis au four pendant 40 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.