CHAUFFER l'huile dans une grande poêle antiadhésive, à feu mi-vif. Ajouter la viande ; cuire 5 min ou jusqu'à ce que chaque tranche soit dorée des 2 côtés, en les tournant après 3 min.

INCORPORER les pois, la sauce et la vinaigrette ; porter à ébullition. Entre-temps, préparer la farce en suivant le mode d'emploi ; déposer le long du rebord de la poêle. Couvrir.

LAISSER mijoter à feu mi-doux 10 min ou jusqu'à ce que la farce soit bien chaude et que le porc soit bien cuit.