CHAUFFER le four à 350 ºF. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie; réserver. Tartiner 4 tranches de pain avec 1 c. à soupe de beurre d'arachide et environ 2 c. à thé de confiture. Placer les autres tranches sur le dessus pour faire 4 sandwiches.

BATTRE les œufs et le lait au fouet jusqu'à homogénéité; réserver. Mettre les céréales écrasées dans un moule à tarte. Tremper chaque sandwich dans le mélange d'œuf, puis dans les céréales, en tournant pour enrober uniformément les deux côtés de chaque sandwich et en pressant délicatement dans le mélange de céréales pour le faire adhérer au pain. Mettre sur la plaque à pâtisserie préparée.

CUIRE au four, 20 min ou jusqu'à ce que les sandwiches soient dorés. Tailler les sandwichs en deux de biais; disposer les deux moitiés dans une assiette de service. Garnir avec les fruits; saupoudrer de sucre à glacer. Servir avec le sirop.