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Patates douces au four cuites deux fois

préparation:

10 min

prêt en :

53 min

portions:

Ce qu"il vous faut!

2 grosses patates douces (1-1/2 lb ou 680 g)

1/4 tasse de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger

2 c. à soupe de lait écrémé

1 c. à soupe de cassonade

1/4 c. à thé de cannelle moulue

1/4 tasse de pacanes hachées

Ce qu"il faut faire!

CHAUFFER le four à 425 °F.

COUPER les patates douces en deux dans le sens de la longueur ; placer, les côtés coupés vers le bas, dans un moule à cuisson de 10 x 15 po tapissé de papier d'aluminium. Cuire de 30 à 35 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

ÉVIDER partiellement les patates douces : déposer la pulpe dans un bol, mais laisser assez de chair pour former des coquilles de 1/4 po d'épaisseur. Ajouter la tartinade au fromage à la crème, le lait, la cassonade et la cannelle à la pulpe des patates douces ; réduire en purée jusqu'à homogénéité.

RÉPARTIR le mélange dans les coquilles et garnir de pacanes. Cuire 8 min ou jusqu'à ce que les patates douces soient bien chaudes et que les pacanes soient rôties.

Trucs des Cuisines

Raccourci

Percez les patates douces entières à l'aide d'une fourchette ; enveloppez-les dans des serviettes de papier humides. Faites-les cuire au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, de 7 à 8 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez-les en deux, évidez-les et continuez la recette tel qu'indiqué.

Prenez de l'avance

Farcir les patates douces comme indiqué ; couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 heure. Au moment de servir, enlever le couvercle et cuire tel qu'indiqué jusqu'à ce que la farce soit bien chaude.

K:55555v1fc:111376

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Évaluée

par musikabouche le 3/28/2009
" Très bon. Agencer avec un repas sucré sinon, garder pour la fin ou entre le repas et le dessert. Pour ceux qui aiment les brioches cannelle et pommes, ils vont adorer. "

toutes les évaluations et les commentaires

Taille d'une portion = 1 moitié de patate douce farcie (150 g)

Nutritional Information

Calories

240

Matières grasses

7 g

Matières grasses saturées

2 g

Cholestérol

10 mg

Sodium

140 mg

Glucides

41 g

Fibres alimentaires

6 g

Sucres

16 g

Protéines

6 g

Vitamine A

330 %VQ

Vitamine C

60 %VQ

Calcium

10 %VQ

Fer

10 %VQ

Nutrition supplémentaire

Aidez vos amis et votre famille à manger sainement en préparant cette recette. La patate douce est une excellente source de vitamines A et C.