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Paupiettes de poulet à la bruschetta et au fromage

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préparation:

15 min

prêt en :

1 hre

portions:

Ce qu"il vous faut!

1 bte (19 oz liq. ou 540 ml) de tomates en dés à l'ail et à l'huile d'olive, non égouttées

1-1/4 tasse de fromage râpé Mozzarella KRAFT divisé

1/4 tasse de basilic frais, haché

1 paquet (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet

8 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (2 lb ou 900 g)

1/3 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT

Ce qu"il faut faire!

CHAUFFER le four à 350 °F.

MÉLANGER les tomates, 1/2 tasse de fromage et le basilic dans un bol moyen. Ajouter le mélange à farce ; remuer juste assez pour humecter.

METTRE 2 poitrines de poulet dans un grand sac en plastique refermable pour congélation. Aplatir les poitrines à 1/4 po d'épaisseur avec l'arrondi d'une boîte de conserve ou un maillet à viande. Retirer les poitrines de poulet du sac ; placer à l'envers sur une planche à découper. Répéter avec les autres poitrines. Garnir uniformément les poitrines de farce. Rouler serré dans le sens de la longueur. Déposer les rouleaux, joints en dessous, dans un plat de 9 x 13 po allant au four. Arroser de vinaigrette.

CUIRE au four 40 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F). Parsemer du reste du fromage. Poursuivre la cuisson encore 5 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Trucs des Cuisines

Variante

Pour des paupiettes « à la mode du Sud », utilisez des tomates en dés aux poivrons ou aux jalapenos, puis remplacez le basilic par de la coriandre et la mozzarella par du fromage râpé Tex Mex Kraft.

Savoir-faire – comment aplatir le poulet

Placer 2 poitrines de poulet à la fois dans un sac en plastique refermable pour congélation, puis aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur avec l'arrondi d'une grosse boîte de conserve, un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande. Répéter avec le reste des poitrines de poulet.

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