PRÉPARER la pâte à gâteau comme indiqué sur l'emballage pour obtenir 24 petits gâteaux ; laisser refroidir complètement dans le moule. Piquer les gâteaux avec une brochette en bois ou une grosse fourchette, à intervalles de 1/4 po. Ajouter l'eau bouillante à la poudre pour gelée ; remuer 2 min ou jusqu'à dissolution complète de la poudre. Déposer sur les petits gâteaux à l'aide d'une cuillère (env. 2 c. à thé par gâteau). Réfrigérer 3 heures.

COLORER la garniture fouettée avec le colorant ; étaler sur les gâteaux.

COUPER les grosses guimauves en 5 morceaux sur la largeur avec des ciseaux de cuisine propres. Disposer 5 tranches sur le dessus de chaque gâteau pour rappeler les pétales d'une fleur. Placer 1 guimauve miniature au centre. Saupoudrer de sucre coloré. Conserver au réfrigérateur.