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Petits gâteaux fondants au chocolat noir

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préparation:

15 min

prêt en :

29 min

portions:

8 portions de 1/2 gâteau (49 g) chacune

Ce qu"il vous faut!

4 carrés de chocolat mi-sucré Baker's

1/2 tasse de beurre

1 tasse de sucre à glacer

2 œufs

2 jaunes d'œufs

6 c. à soupe de farine

8 c. à thé de garniture fouettée Cool Whip, dégelée

Ce qu"il faut faire!

CHAUFFER le four à 425 °F.

BEURRER 4 ramequins ou moules à soufflé de 3/4 tasse. Les déposer sur une plaque à pâtisserie.

PLACER le chocolat et le beurre dans un grand bol allant au micro-ondes et chauffer le tout au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, pendant 1 min ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Battre la préparation au fouet jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu. Ajouter 1 tasse de sucre et bien mélanger. Incorporer les œufs et les jaunes d'œufs, puis la farine. Répartir la pâte dans les ramequins.

CUIRE les gâteaux au four pendant 13 à 14 min ou jusqu'à ce que leurs côtés soient fermes mais leur centre encore mou. Laisser reposer pendant 1 min. Passer délicatement la lame d’un petit couteau autour des gâteaux pour les détacher des parois. Renverser les gâteaux sur des assiettes à dessert et retirer les moules. Couper chaque gâteau en deux. Garnir de Cool Whip et servir chaud.

Trucs des Cuisines

Portions sages

Vous voulez préparer un dessert parfait pour des maniaques de chocolat ? Une portion de ce dessert riche les transportera au septième ciel !

Prenez de l'avance

La pâte peut être préparée à l'avance. Versez-la dans les ramequins beurrés, puis couvrez-la de pellicule plastique et réfrigérez-la jusqu'à 24 heures. Pour servir, sortez les ramequins du réfrigérateur, découvrez et faites cuire au four comme indiqué.

Savoir-faire – comment faire cuire les gâteaux dans des moules à muffin

Préparer la pâte comme indiqué, puis verser 10 moules à muffin tapissés de moules en papier. Cuire à 425 ºF pendant 10 min ou jusqu'à ce que les côtés des gâteaux soient fermes mais leur centre encore mou. Laisser reposer pendant 1 min. Ne pas couper les gâteaux en deux. Donne 10 portions de 1 gâteau (39 g) chacune.

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