CHAUFFER le four à 375 °F. Dans un bol moyen, bien mélanger la tartinade de fromage à la crème, la sauce et la moutarde. Ajouter la dinde et le fromage, et bien mélanger.
PRESSER ou abaisser chaque petit pain de manière à former un cercle de 3 1/2 pouces. Déposer au centre de chaque petit pain 1 c. à thé comble du mélange au fromage à la crème; plier en deux. Presser fermement les bords pour sceller. Disposer sur des plaques à pâtisserie non graissées.
CUIRE de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les pochettes soient légèrement dorées. Servir chaudes.