CHAUFFER le four à 400 °F.

MÉLANGER les pommes de terre avec la vinaigrette. Ajouter 1/4 tasse de la panure ; remuer pour enrober. Disposer sur une grande plaque à pâtisserie vaporisée d'enduit à cuisson. Cuire au four pendant 20 min.

ENTRE-TEMPS, étaler la panure qui reste dans une grande assiette. Étaler uniformément 2 c. à soupe de Miracle Whip sur les filets de poisson ; presser, le côté tartiné vers le bas, dans la panure. Répéter avec la Miracle Whip et la panure qui restent pour enrober l'autre côté des filets de poisson. Placer sur la grille d'une lèchefrite.

PLACER le poisson au four. Cuire 15 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que les pommes de terre soient tendres.