CHAUFFER le four à 400 °F. Trancher la pomme de terre en 8 morceaux sur le sens de la longueur et mélanger avec la vinaigrette italienne dans un bol. Disposer les morceaux, face coupée vers le bas, sur une grande tôle à biscuits qui aura été vaporisée d'un enduit de cuisson. Faire cuire au four 15 min.

ENTRE-TEMPS, mettre 3 c. à soupe de panure dans une assiette. Étendre la moitié de la sauce Miracle Whip sur un côté des filets de poisson, les enrober de panure, les retourner et étendre le reste de la sauce Miracle Whip sur l'autre côté. Les enrober de tous les côtés de panure.

RETIRER les pommes de terre du four, les retourner et les disposer sur le pourtour de la tôle à biscuits. Placer les filets de poisson au centre. Parsemer les 2 c. à soupe de panure qui restent sur les pommes de terre. Faire cuire au four 15 min ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette et que les pommes de terre soient tendres.