CHAUFFER le four à 425 ºF.

TAPISSER un plat de 15 x 10 x 3/4 po de papier d'aluminium. Disposer la viande dans le plat préparé ; badigeonner avec 3 c. à soupe de la vinaigrette. Mélanger les légumes avec la vinaigrette qui reste ; disposer uniformément autour des filets dans le plat.

CUIRE au four de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (160 ºF), en remuant les légumes après 15 min. Chauffer le gril. Arroser la viande et les légumes avec le sirop. Chauffer sous le gril, à 4 po de la source de chaleur, pendant 5 min ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient dorés.

DÉPOSER les légumes dans un bol de service ; réserver. Couvrir la viande de papier d'aluminium ; laisser reposer 10 min. Entre-temps, mélanger les légumes avec le fromage. Trancher la viande. Servir avec les légumes.