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Porc mu shu

préparation:

15 min

prêt en :

35 min

portions:

Ce qu"il vous faut!

1-1/2 lb (675 g) de côtelettes de porc désossées, bien parées

1/2 tasse de sauce BarBQ originale KRAFT

2 c. à soupe de gingembre frais râpé, divisées

1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT

1 oignon moyen, tranché finement

1/2 lb (225 g) de champignons, tranchés finement

1 poivron rouge, en fines lanières

4 tasses de chou nappa, en fines lanières

1/3 tasse de beurre d'arachide crémeux KRAFT

16 tortillas au blé (6 po), chaudes

Ce qu"il faut faire!

COUPER la viande en fines lanières. Mélanger la sauce barbecue avec 1 c. à soupe de gingembre. Chauffer la vinaigrette à feu mi-vif, dans une grande poêle. Faire cuire le porc en remuant, une petite quantité à la fois, pendant 2 min ou jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rose. Retirer de la poêle ; couvrir pour garder chaud.

AJOUTER l'oignon à la poêle ; faire cuire en remuant 3 min. Incorporer le reste du gingembre, les champignons, le poivron et le chou ; cuire 5 min, ou jusqu'à ce que le poivron soit à la fois tendre et croquant, en remuant souvent.

AJOUTER la viande ; cuire en remuant 3 min ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Retirer du feu. Incorporer 1/4 de tasse du mélange de sauce barbecue et le beurre d'arachide.

ÉTENDRE le reste de la sauce sur les tortillas. Garnir du mélange à base de viande ; rouler.

Trucs des Cuisines

Savoir-faire – comment faire chauffer les tortillas

Chauffer le four à 325 °F. Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium. Cuire de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que les tortillas soient réchauffées.

Variante

Ajouter de la coriandre et des arachides hachées au mélange à base de viande avant d'en farcir les tortillas.

Substitut

Préparer comme indiqué en utilisant des crêpes au lieu des tortillas.

K:55619v1fc:111411

(4)

Évaluée

par un-e cuisinier-ère le 10/23/2008
" Excellent! Ma petite de 2 ans en a demandé un deuxième! J'ai ajouté un peu plus de vinaigrette que la recette. "

toutes les évaluations et les commentaires

Taille d'une portion = 2 tortillas garnies (168 g)

Nutritional Information

Calories

440

Matières grasses

15 g

Matières grasses saturées

3.5 g

Cholestérol

45 mg

Sodium

670 mg

Glucides

48 g

Fibres alimentaires

4 g

Sucres

9 g

Protéines

29 g

Vitamine A

6 %VQ

Vitamine C

45 %VQ

Calcium

4 %VQ

Fer

25 %VQ