ENROBER les poitrines de farine. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et le cuire pendant 5 à 6 min de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 °F). Retirer le poulet de la poêle (en y laissant les sucs de cuisson). Couvrir le poulet pour le garder au chaud.

VERSER le bouillon de poulet dans la poêle. Remuer pour détacher les sucs caramélisés du fond. Ajouter la tartinade de fromage à la crème. Cuire pendant 2 à 3 min, ou jusqu'à ce que la tartinade soit fondue et que la sauce commence à épaissir, en brassant constamment avec un fouet.

REMETTRE le poulet dans la poêle et le tourner pour l'enrober de sauce. Poursuivre la cuisson pendant 2 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud. Garnir de persil.