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Ratatouille d'automne

préparation:

30 min

prêt en :

45 min

portions:

4 portions d'une tasse (250 ml) chacune

Ce qu"il vous faut!

1 aubergine, coupée en morceaux de 1/2 po

1 oignon, coupé en morceaux de 1/2 po

1 courgette, coupée en morceaux de 1/2 po

1 poivron rouge, coupé en lanières

2 c. à soupe de vinaigrette Tomate confite et origan CALORIE-WISE SIGNATURE KRAFT

1 boîte (19 oz liq. ou 540 ml) de tomates étuvées sans sel ajouté, avec leur jus

1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger

1/4 tasse de fromage râpé Mozzarella partiellement écrémé KRAFT

Ce qu"il faut faire!

CUIRE les 5 premiers ingrédients dans une grande poêle allant au four à feu moyen pendant 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient juste croquants, en remuant fréquemment.

AJOUTER les tomates. Prolonger la cuisson pendant 15 min, en remuant de temps en temps. Saupoudrer le tout de parmesan et de mozzarella.

PRÉCHAUFFER le four à 350 ºF. Cuire le mélange de légumes au four pendant 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Trucs des Cuisines

Le meilleur de la saison

Achetez une aubergine ferme au toucher.

Facilitez

Si vous ne possédez pas de poêle allant au four, enveloppez la poignée d'une poêle ordinaire de plusieurs couches de papier d'aluminium avant de la placer au four.

K:32025v5fc:84236

(10)

Évaluée

par bellalinda71 le 10/7/2007
" mes amis les plus rétissants ont été convaincu que l'aubergine était finalement trés bonne!"

toutes les évaluations et les commentaires

Taille d'une portion = 1 tasse (250 ml)

Nutritional Information

Calories

160

Matières grasses

5 g

Matières grasses saturées

2 g

Cholestérol

10 mg

Sodium

600 mg

Glucides

25 g

Fibres alimentaires

6 g

Sucres

13 g

Protéines

8 g

Vitamine A

20 %VQ

Vitamine C

110 %VQ

Calcium

20 %VQ

Fer

20 %VQ

Valeurs pour le diabète

1 Viandes et substituts

Nutrition supplémentaire

La ratatouille est née en France, dans la région de la Provence. Elle contient un délicieux assortiment de légumes qui contiennent une importante quantité de fibres. De plus, vous trouverez de la vitamine C dans le poivron rouge et du calcium dans la mozzarella.