OU Parcourir les couvertures...

Recherche de recettes par catégorie

Puis par type de recette

Recherche additionnelle

Riz frit au poulet à la chinoise

préparation:

5 min

prêt en :

20 min

portions:

Ce qu’il vous faut

1 c. à soupe d' huile végétale

1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en bouchées

1-1/2 tasse de bouillon de poulet

4 c. à thé de sauce soya

3 tasses de légumes pour sautés surgelés

1-1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit

Ce qu’il faut faire

FAIRE chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyennement élevé. Ajouter le poulet; faire cuire en brassant pendant 5 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.

AJOUTER le bouillon et la sauce soya. Amener à ébullition.

AJOUTER les légumes et le riz; couvrir. Réduire la température au minimum; laisser cuire pendant 5 min. Brasser avant de servir. Parsemer d'oignons verts tranchés, si désiré.

Trucs des Cuisines

Substitut

Remplacez les légumes surgelés par des légumes frais hachés. Ajoutez les légumes dans la poêle; couvrez. Faites cuire 5 min. Baissez la chaleur à feu doux. Ajoutez le riz; couvrez. Faites cuire 5 min de plus. Remuez avant de servir.

K:46587v0fc:88859

(5)

Évaluée

par admerlot le 11/22/2007
" moi j'ai fait cuire mon riz séparément avec le soya. pour le poulet j'ai épaissis le bouillon de poulet avec la veloutine. la recette est délicieuse. "

toutes les évaluations et les commentaires

Taille d'une portion = 1/4 de la recette

Nutritional Information

Calories

321

Matières grasses

6.2 g

Sodium

717 mg

Glucides

31.1 g

Fibres alimentaires

1.2 g

Protéines

32.6 g

Vitamine A

9 %VQ

Vitamine C

45 %VQ

Calcium

5 %VQ

Fer

15 %VQ

Valeurs pour le diabète

1-1/2 glucides + 3 Viandes et substituts

Nutrition supplémentaire

Les légumes pour sautés à l'orientale contribuent à faire de ce plat une bonne source de vitamine C et de fer. Pour rehausser la saveur, ajoutez 2 c. à soupe de gingembre frais râpé au poulet pendant la cuisson.