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Salade asiatique rafraîchissante au poulet

préparation:

20 min

prêt en :

20 min

portions:

Ce qu"il vous faut!

2 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1/2 lb ou 225 g)

4 tasses de verdures variées, déchiquetées

2 petites oranges navel, pelées et tranchées

1 tasse de pois mange-tout coupés en diagonale

2 c. à soupe d' amandes effilées, grillées

2 petites carottes, en julienne

1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT

Ce qu"il faut faire!

CHAUFFER une petite poêle vaporisée d'enduit à cuisson à feu mi-vif. Mettre le poulet dans la poêle ; cuire 2 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Cuire le poulet à feu mi-doux pendant 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 °F), en tournant de temps en temps. Trancher et placer dans un grand bol.

AJOUTER tous les autres ingrédients ; mélanger légèrement.

Trucs des Cuisines

Savoir-faire – comment faire griller les amandes

Étalez les amandes dans une poêle non graissée, puis faites-les griller à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant fréquemment.

K:53376v2fc:106576

(5)

Évaluée

par un-e cuisinier-ère le 4/23/2009

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Taille d'une portion = 2-1/2 tasses (625 ml)

Nutritional Information

Calories

210

Matières grasses

8 g

Matières grasses saturées

1 g

Cholestérol

40 mg

Sodium

220 mg

Glucides

17 g

Fibres alimentaires

3 g

Sucres

13 g

Protéines

18 g

Vitamine A

40 %VQ

Vitamine C

100 %VQ

Calcium

8 %VQ

Fer

10 %VQ

Valeurs pour le diabète

1/2 Glucides + 2 Viandes et substituts

Nutrition supplémentaire

En plus d'être délicieuse, cette salade-repas est une excellente source de vitamines A (provenant des carottes) et C (provenant des oranges).