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Salade au poulet grillé et à la mangue

Salade au poulet grillé et à la mangue
 
préparation:
10 min
prêt en :
20 min
portions:
4

Ce qu’il vous faut

4 poitrines de poulet moyennes
1/2 tasse  de vinaigrette aux framboises SIGNATURE KRAFT, divisée
4 tasses de feuilles d'épinards nains
1   oignon rouge tranché
1 mangue, pelée et tranchée
1   avocat pelé, dénoyauté et tranché

Ce qu’il faut faire

LAISSER mariner le poulet dans 1/4 tasse de vinaigrette, 5 min. Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade. Griller sur le barbecue de 6 à 7 min. de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

REMUER les épinards, l'oignon, la mangue et l'avocat. Arroser avec la vinaigrette qui reste.

RÉPARTIR la salade dans 4 assiettes, garnir chacune d'une poitrine de poulet grillée tranchée.

Trucs des Cuisines

Nettoyage facile
Pour mariner sans tracas, placez les poitrines de poulet et la vinaigrette dans un sac de plastique refermable. Jetez le sac après utilisation.
K:40791v1fc:86750
cote moyenne  (15)
Évaluée  par un-e cuisinier-ère le 9/17/2008

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Information nutritionnelle
Taille d'une portion = 2 tasses de salade

Nutritional Information

Calories
 324
Matières grasses
 11.6 g
Matières grasses saturées
 2 g
Cholestérol
 79 mg
Sodium
 234 mg
Glucides
 23.1 g
Fibres alimentaires
 6.2 g
Protéines
 34.1 g
Vitamine A
 62 %VQ
Vitamine C
 65 %VQ
Calcium
 8 %VQ
Fer
 20 %VQ
Valeurs pour le diabète
1 glucides + 3-1/2 Viandes et substituts

Nutrition supplémentaire
Excellente source de vitamines A et C, bonne source de vitamine B et de fer, source très élevée de fibres alimentaires !