CHAUFFER le barbecue graissé à feu moyen. Placer le poulet sur la grille ; badigeonner de sauce barbecue. Fermer le couvercle ; griller 4 min.
PLACER les légumes sur la grille. Griller de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F) et que les légumes soient tendres mais encore croquants, en tournant de temps à autre et en badigeonnant souvent le poulet de la sauce barbecue qui reste et en badigeonnant les légumes de vinaigrette italienne.
COUPER le poulet et les légumes en tranches. Mettre dans un grand bol avec les verdures ; remuer légèrement. Arroser de vinaigrette Campagne.