CHAUFFER le four à 400 °F. Enrober le poulet avec la panure comme indiqué sur l'emballage. Déposer sur une plaque tapissée de papier d'aluminium.
CUIRE au four, 20 min. ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Mettre de côté 4 moitiés de poitrine de poulet; laisser refroidir et congeler pour usage futur.
ÉTALER la sauce sur les côtés coupés des petits pains. Garnir avec le poulet, la laitue et les tomates.