CHAUFFER le four à 400 °F. Mettre le saumon, la peau en dessous, sur une plaque tapissée de papier d'aluminium.
MÉLANGER le reste des ingrédients; déposer sur le saumon.
CUIRE au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le saumon s'émiette facilement à la fourchette.