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Sauté de poulet aux amandes

préparation:

25 min

prêt en :

35 min

portions:

Ce qu’il vous faut

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en tranches

1 c. à soupe de fécule de maïs

1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT, divisé

3 tasses de légumes mélangés à l'orientale surgelés, dégelés

1/2 tasse d' amandes effilées et rôties

2 tasses de riz brun à grain long, cuit, encore chaud

Ce qu’il faut faire

MÉLANGER la fécule de maïs avec 1 c. à soupe de vinaigrette dans un bol moyen; ajouter le poulet et remuer pour enrober. Couvrir et réfrigérer 15 min.

CHAUFFER une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter le poulet et cuire 5 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en remuant fréquemment. Ajouter les légumes et le reste de la vinaigrette; cuire 5 min de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient chauds. Ajouter les amandes.

SERVIR sur le riz.

Trucs des Cuisines

Savoir-faire

Placez les amandes dans un plat peu profond allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1 à 2 min ou jusqu'à ce que les amandes soient odorantes et croquantes, en remuant aux 30 s.

K:54125v1fc:108127

(1)

Évaluée

par jorgedup le 1/9/2008
" Délicieux!! On peut aussi remplacer les amandes par des cachous, qu'on ajoute en fin de cuisson pour qu'ils restent bien croquants! Excellent aussi sur des pâtes plutôt que du riz!!"

toutes les évaluations et les commentaires

Taille d'une portion = 2 tasses (500 ml)

Nutritional Information

Calories

400

Matières grasses

14 g

Matières grasses saturées

2 g

Cholestérol

65 mg

Sodium

240 mg

Glucides

35 g

Fibres alimentaires

3 g

Sucres

4 g

Protéines

33 g

Vitamine A

10 %VQ

Vitamine C

45 %VQ

Calcium

8 %VQ

Fer

15 %VQ

Valeurs pour le diabète

2 glucides + 3-1/2 Viandes et substituts

Nutrition supplémentaire

Inscrivez ce repas savoureux à votre menu de semaine. Il est une bonne source de vitamine C.