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Simple omelette à la grecque

préparation:

10 min

prêt en :

20 min

portions:

Ce qu’il vous faut

1/4 tasse de tomates roma hachées

2 c. à soupe de féta

1 c. à soupe d' oignons verts hachés

1 c. à soupe d' olives kalamata hachées

1 c. à soupe de vinaigrette Grecque avec féta et origan SIGNATURE KRAFT

2 œufs

2 c. à soupe d' eau

Ce qu’il faut faire

MÉLANGER les tomates, le fromage, les oignons, les olives et la vinaigrette dans un petit bol; réserver. Battre les œufs et l'eau dans un autre bol.

VAPORISER une poêle antiadhésive de 8 pouces d'enduit à cuisson; chauffer à feu moyen. Ajouter le mélange d'œufs. Au fur et à mesure que les œufs cuisent, soulever légèrement avec une spatule pour permettre à la partie non cuite de couler sous la partie cuite. Retirer du feu lorsque l'omelette est prise tout en étant encore humide sur le dessus.

LAISSER reposer de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que l'omelette soit complètement prise. Glisser dans l'assiette. Garnir la moitié de l'omelette avec le mélange de tomates; plier délicatement en deux.

Trucs des Cuisines

Variante

Pour préparer une variante plus faible en cholestérol, remplacez les 2 œufs entiers par 4 blancs d'œufs et omettez l'eau.

Savoir-faire Comment choisir une poêle à omelette

Pour préparer une omelette avec succès, il est important d'utiliser la poêle appropriée. Achetez une poêle peu profonde de 8 ou 9 pouces (20 à 22 cm) de diamètre, aux bords évasés. Le diamètre aide à préparer une omelette mince et les côtés évasés à retourner l'omelette ou la glisser dans une assiette.

L'omelette parfaite

Préparez toujours des omelettes individuelles plutôt qu'une grosse omelette. Elles seront plus minces, plus légères, plus faciles à manipuler et cuiront plus uniformément.

K:52945v0fc:105472

(1)

Évaluée

par rodin le 3/4/2008
" Divine cette omelette. J'ai cependant choisi de passer le mélange de tomate et feta au micoondes 2 minutes avant de garnir l'omelette."

toutes les évaluations et les commentaires

Taille d'une portion = 1 omelette (150 g)

Nutritional Information

Calories

290

Matières grasses

23 g

Matières grasses saturées

7 g

Cholestérol

390 mg

Sodium

770 mg

Glucides

5 g

Fibres alimentaires

1 g

Sucres

3 g

Protéines

16 g

Vitamine A

20 %VQ

Vitamine C

10 %VQ

Calcium

15 %VQ

Fer

10 %VQ