OU Parcourir les couvertures...

Recherche de recettes par catégorie

Puis par type de recette

Recherche additionnelle

Soupe épicée au maïs et au fromage du Sud-Ouest

préparation:

15 min

prêt en :

25 min

portions:

Ce qu’il vous faut

1 c. à soupe d' huile végétale

2 bte (12 oz liq./341 mL chacune) de maïs en grains, égoutté

1 gousse d' ail, hachée fin

250 g de produit de fromage fondu Velveeta, coupé en morceaux (env. 1-1/2 tasse)

1 bte (10 oz liq./284 mL) de bouillon de poulet réduit en sodium

3/4 tasse de lait

1 bte (4,5 oz liq./127 mL) de chilis verts, égouttés et hachés

2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

1/2 tasse de croustilles tortillas broyées (env. 8 croustilles)

Ce qu’il faut faire

CHAUFFER l'huile dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter le maïs et l'ail; cuire en remuant, de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que l'ail soit tendre. Baisser la chaleur à feu moyen.

AJOUTER tous les ingrédients qui restent, sauf les croustilles; cuire de 7 à 8 min ou jusqu'à ce que le Velveeta soit complètement fondu et que la soupe soit bien chaude, en remuant de temps à autre.

GARNIR des croustilles broyées et servir.

Trucs des Cuisines

Portions sages

Vous ne pourrez vous empêcher de dire "Viva Mexico !" lorsque vous savourerez cette soupe.

K:1091v1fc:91187

Cette recette n'a pas encore été évaluée. Soyez la première personne à évaluer cette recette!

Évaluez cette recette

Taille d'une portion = 1 tasse

Nutritional Information

Calories

298

Matières grasses

15 g

Sodium

1271 mg

Glucides

28 g

Fibres alimentaires

2.7 g

Protéines

14 g

Vitamine A

14 %VQ

Vitamine C

35 %VQ

Calcium

29 %VQ

Fer

7 %VQ