CHAUFFER le four à 375 °F. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur ; évider en laissant 1/4 de po de chair. (Réserver la chair retirée pour un autre usage.) Couper les pelures en deux sur la largeur.
DÉPOSER les pelures, la peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie ; badigeonner légèrement l'intérieur d'huile. Cuire au four 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
CHAUFFER le Cheez Whiz au micro-ondes, dans un bol allant au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE pendant 3 min, en remuant après 1 min 30 sec. Répartir sur les pelures ; garnir du reste des ingrédients.