CHAUFFER le four à 350 °F. Mélanger les biscuits écrasés avec la margarine ; presser fermement dans le fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 9 po. Cuire 10 min ; laisser refroidir.

MÉLANGER le lait, la citrouille, la préparation pour pouding sèche et les épices dans un grand bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, en remuant toutes les 2 min. Couvrir la surface d'une pellicule plastique. Laisser refroidir 15 min en remuant de temps à autre.

ENTRE-TEMPS, battre au fouet le fromage à la crème et le sucre dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer délicatement 1 tasse de la garniture fouettée. Étaler dans la croûte ; couvrir uniformément du mélange à base de pouding. Réfrigérer 4 h. Garnir de la garniture fouettée qui reste.