METTRE 1-1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de beurre et 1/2 contenant (250 g) de tartinade au fromage à la crème Philadelphia dans le robot culinaire. Mélanger par à-coups jusqu'à ce que la pâte s'amasse en boule.

FAÇONNER en boule et réfrigérer 1 h. ou jusqu'à ce que la pâte soit bien refroidie.

ABAISSER la moitié de la pâte sur une surface légèrement farinée. Placer dans un moule à tarte de 9 po.

MÉLANGER 6 pommes pelées et tranchées, 2/3 tasse de sucre, 2 c. à soupe de farine et 1 c. à thé de cannelle. Mettre dans la croûte.

ABAISSER le reste de la pâte et placer sur le dessus de la tarte. Inciser le dessus, puis tailler et pincer les bords pour sceller. Cuire au four à 400 °F, 30 min.