PRÉCHAUFFER le barbecue à température mi-élevée. Placez les tomates, côté tranché sur le dessus, dans un moule en aluminium carré de 8 pouces, graissé. Arroser de vinaigrette et saupoudrer des fromages. Placer le moule sur la grille du barbecue; fermer le couvercle.
LAISSER griller de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les fromages fondent et que le dessous des tomates brunisse.
GARNIR avec les herbes juste avant de servir.