DISPOSER les gâteaux sur un grand plateau de service pour simuler les voitures.
COUPER une tranche de 2 pouces sur le premier gâteau ; placer debout derrière ce premier gâteau pour former la locomotive. Répéter avec le dernier gâteau, en plaçant la tranche au milieu du gâteau pour former le wagon de queue.
RÉPARTIR la garniture fouettée dans 4 petits bols ; colorer avec du colorant alimentaire au choix. Glacer les gâteaux. Décorer comme illustré. Réfrigérer.