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Vol-au-vent au velouté de fruits de mer

préparation:

25 min

prêt en :

30 min

portions:

Ce qu"il vous faut!

1 bte (10 oz liq. ou 284 ml) de soupe crème de champignons concentrée faible en gras

1/3 tasse de lait

1/2 tasse de crevettes crues, décortiquées et surgelées, et 1/2 tasse de pétoncles surgelés, dégelés, égouttés et hachés finement

1 bte (170 g) de chair de crabe, égouttée et défaite à la fourchette

1/4 c. à thé de feuilles de thym séchées

1/4 tasse de fromage râpé Mozza-Cheddar KRAFT

1 c. à soupe de persil frais, haché fin

5 pqt (90 g chacun) de vol-au-vent miniatures cuits (60 vol-au-vent)

Ce qu"il faut faire!

CHAUFFER le four à 300 °F.

FAIRE chauffer la soupe à feu moyen dans une casserole moyenne, en remuant souvent. Ajouter le lait, les crevettes, les pétoncles, le crabe et le thym ; faire cuire 7 min en remuant de temps en temps. Incorporer le fromage et le persil.

PLACER les vol-au-vent sur une plaque à pâtisserie ; enlever le dessus des vol-au-vent. Répartir le mélange de fruits de mer dans les vol-au-vent ; replacer le dessus des vol-au-vent.

FAIRE cuire au four 5 min.

Trucs des Cuisines

Prenez de l'avance

Remplir les vol-au-vent comme indiqué, mais ne pas faire cuire. Envelopper bien serré et congeler jusqu'à 1 mois. Pour servir, chauffer le four à 300 °F. Développer les vol-au-vent garnis et placer sur une plaque. Faire cuire 25 min ou jusqu'à ce que les vol-au-vent soient bien chauds.

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