糖醋烤雞排
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準備時間 |
10分鐘 |
| 總烹調時間 |
38 分鐘 |
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(包括醃製時間) |
| 可製作 |
4人份
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| 每份為食譜1/4的份量(109公克) |
你需要
- 1/4杯Kraft Russian俄羅斯沙拉醬
- 2大匙醬油
- 2小匙麻油
- 2大塊(1磅/450公克)去骨、去皮的雞胸肉，
橫切成兩半(不要切到底)
- 2杯壓緊塞滿的Bibb生菜絲
做法
- 混合前3種材料；將一半醬汁淋在置於淺盤中的雞肉上。翻轉讓兩塊雞肉的兩面都均勻沾上醬汁。置入電冰箱冷藏20分鐘醃製。
- 將烤肉爐轉至中大火(爐架先抹好油)。把雞肉從醃醬中取出；扔棄醃醬。每面燒烤4分鐘或至雞肉熟透(內部溫度達華式170度)。在最後5分鐘時刷上剩餘的沙拉醬。
- 盛起置於舖有生菜絲的盤上。
Kraft廚房小秘訣
避免食物沾黏烤肉架
為避免食物沾黏在烤肉架上，只要在預熱烤爐前，在爐架上塗抹一點蔬菜油即可。你也可以在冷的爐架上噴烹調油。
雞胸肉橫切成半的技巧
把雞胸肉放在砧板上。用手按住雞肉上方，然後用銳利的大刀把每塊雞胸肉橫切成兩半(也就是和砧板平行方向切。切的時候要注意刀鋒不要面向自己。)
營養資訊
每1份量=食譜的1/4(109公克)
| 熱量 |
160大卡 |
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總脂肪量 |
4公克 |
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飽和脂肪 |
1公克 |
| 膽固醇 |
65毫克 |
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鈉 |
710毫克 |
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碳水化合物 |
2公克 |
| 膳食纖維 |
0公克 |
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糖 |
1公克 |
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蛋白質 |
26公克 |
| 維生素A |
每日建議攝取量10% |
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維生素C |
每日建議攝取量2% |
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鈣質 |
每日建議攝取量2% |
| 鐵質 |
每日建議攝取量10% |
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