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comment utiliser L&P

Idées et conseils

Faites de Sauce Worcestershire Lea & Perrins votre ingrédient secret pour réaliser de meilleurs repas. Suivez ces quelques conseils et recettes simples qui ajouteront une touche bien personnelle à votre cuisine.

De savoureuses salades:

  • Ajoutez un brin de sauce Lea & Perrins à vos vinaigrettes préférées, quelques gouttes dans votre vinaigrette César, ou encore, remplacez le vinaigre balsamique par de la sauce Lea & Perrins.
  • Utilisez la sauce Lea & Perrins telle quelle comme vinaigrette « faible en glucides ».

Un peu de sauce donne beaucoup de goût.:

  • Pimentez vos pizzas de quelques gouttes de sauce Lea & Perrins pour leur donner plus de saveur.
  • Pour donner un agréable piquant à votre sauce à spaghetti maison ou votre sauce en pot préférée, ajoutez-y environ 2 c. à soupe (30 ml) de sauce Lea & Perrins.
  • Rehaussez le goût de votre soupe préférée. Faites de la sauce Lea & Perrins l’ingrédient secret qui enrichit le goût de la soupe aux tomates, de la soupe à l’oignon ou de n’importe quelle de vos soupes préférées.
  • Enrichissez le goût de votre sauce ou fondue au fromage préférée en y ajoutant simplement 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Lea & Perrins pour chaque ¼ de tasse (50 ml) de sauce ou de fondue.

Les exquises boissons signées Lea:

  • Préparez un bloody mary classique en un rien de temps en ajoutant un trait de sauce Lea & Perrins, de sauce piquante et de jus de citron à du jus de tomate.
  • Ajoutez un brin de sauce Lea & Perrins, un trait de jus de lime et un peu de gingembre fraîchement râpé à du jus de tomate pour servir un bloody mary à saveur asiatique.
  • Congelez du jus de tomate dans des bacs à glaçons, puis mélangez les glaçons dans un mélangeur avec un brin de sauce Lea & Perrins, de sauce piquante et de jus de citron pour siroter un cocktail des plus rafraîchissants.

Mettez-en, mettez-en:

  • Utilisez la sauce Lea & Perrins pour pimenter le goût du riz ou des nouilles – un substitut hors pair à la sauce soya !
  • Donnez au poisson et aux viandes pâles un regain de saveur et de couleur avant la cuisson en les badigeonnant simplement de sauce Lea & Perrins.
  • Agrémentez vos mollusques, comme les moules, les palourdes ou les huîtres, d’un jet de sauce Lea & Perrins.
  • Rehaussez la saveur de vos omelettes ou de vos œufs brouillés en les assaisonnant d’un brin de sauce Lea & Perrins !

De très bons légumes:

  • Ajoutez un brin de sauce Worcestershire Lea & Perrins à des tranches d’oignon, enveloppez-les de papier d’aluminium et faites-les cuire sur le barbecue pour préparer une délicieuse garniture de hamburger.
  • Ajoutez un regain de saveur à vos jeunes légumes-racines en les aspergeant de sauce Lea & Perrins pendant qu’ils rôtissent !
  • Pour des légumes vapeur au goût supérieur, faites cuire à découvert 3 tasses (750 ml) de légumes assortis dans 4 c. à soupe (60 ml) de sauce Lea & Perrins et 4 c. à soupe (60 ml) d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants, soit environ de 10 à 15 minutes.

Un goût simplement meilleur:

  • Essayez la sauce Lea & Perrins pour rompre la monotonie du sel et du poivre.
  • Trempez vos frites dans la sauce Lea & Perrins au lieu du vinaigre.
  • Substitut idéal au beurre, la sauce Lea & Perrins relève délicieusement les pommes de terre en purée ou au four.
  • Utilisez la sauce Lea & Perrins pour faire mariner les biftecks, les rôtis et les fruits de mer.

Des sauces alléchantes:

  • Mélangez un brin de sauce Lea & Perrins à une cuillerée de raifort et à du ketchup pour préparer une sauce à badigeonner piquante qui relèvera à merveille la saveur des brochettes de crevettes grillées.
  • Transformez la mayonnaise ordinaire en une trempette exquise en mélangeant simplement 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Lea & Perrins avec 4 c. à soupe (60 ml) de mayonnaise. Elle enrichira le goût des sandwichs, du thon, des œufs et des salades.
  • Préparez un délicieux beurre à la sauce Worcestershire en fouettant ensemble 3 c. à thé de beurre ramolli et 1 c. à thé de sauce Lea & Perrins. Il est parfait pour rehausser les pommes de terre !

Idées recettes faciles !

La sauce Sauce WorcestershireLea & Perrins dans les sautés :

  • La sauce Lea & Perrins est le secret le mieux gardé pour agrémenter vos sautés !
  • Préparez un sauté classique avec du bœuf et du brocoli, ou du poulet et des poivrons, ou du porc et de la ciboule, ou votre combinaison préférée de viande et de légumes.
  • Assaisonnez de gingembre, d’ail et de sauce Lea & Perrins au lieu de sauce soya. Simple et santé !

Marinade « facile » à la sauce Lea & Perrins :

  • Avec son goût riche et épicé, la sauce Lea & Perrins constitue la marinade par excellence pour le bifteck, les pièces de bœuf, le poulet, les côtelettes et les brochettes.
  • Piquez la viande en de nombreux endroits à l’aide d’une fourchette. Dans un plat peu profond, laissez mariner la viande de 3 à 5 minutes dans la sauce Lea & Perrins. Pour obtenir un goût plus prononcé, laissez mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes, puis faites cuire.
  • Créez une marinade épicée pour le poisson en combinant ¼ de tasse (50 ml) de sauce Lea & Perrins avec 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive et 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron. Badigeonnez-en le poisson avant et pendant la cuisson.

Trempettes Lea & Perrins :

  • Concoctez une trempette au goût riche en mélangeant de la sauce Lea & Perrins et de la ciboulette avec de la crème sure. Essayez-la sur vos pommes de terre au four, ou encore, servez-la comme trempette avec des croustilles ou des crudités. Utilisez 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Lea & Perrins pour chaque 4 c. à soupe (60 ml) de crème sure.
  • Préparez une trempette ou une tartinade simple mais riche en ajoutant de la sauce Lea & Perrins à du fromage à la crème. Servez ce mélange en guise de trempette avec des croustilles, des crudités ou des crevettes. Ou encore, tartinez-le sur des craquelins et garnissez de saumon fumé pour servir en hors-d’œuvre. Ajoutez 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Lea & Perrins et ¼ de tasse (50 ml) de lait ou de crème à 1 emballage (250 g) de fromage à la crème ramolli.

Bruschettas à la sauce Lea & Perrins :

Préparez des bruschettas à coût modique en faisant frire des oignons à feu doux dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur brun-roux. Aspergez-les généreusement de sauce Lea & Perrins. Déposez les oignons sur des rôties, garnissez-les de fromage râpé et passez-les sous le grilloir du four jusqu’à ce que le fromage bouillonne. Accompagnez-les d’une salade aux tomates comme entrée, comme dîner léger ou comme collation.

Lea & Perrins en salsa:

Préparez une salsa en mélangeant de la pulpe d’orange avec des tomates, un concombre et un oignon rouge préalablement hachés. Incorporez quelques gouttes de sauce Lea & Perrins, de jus de citron et de jus de lime. Elle fait un savoureux condiment pour les charcuteries, les burgers et les grillades de poulet ou de bœuf.

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