Guatemala

Torréfaction moyenne

sac de grains entiers de 350 g disponibles

Notes aromatiques

Chocolaté, terreux, fumé

Découvrez les montagnes guatémaltèques d’où proviennent ses grains d’origine unique. Riches et complexes, ces grains sont torréfiés à point pour en faire ressortir les notes terreuses et fumées, agrémentées d’un soupçon de cacao caractéristique de la région.


Pourquoi ne pas essayer

Sumatra

Pour un mélange de café moulu, aux notes terreuses et fumées semblables, essayez une tasse de café NABOB Sumatra.Voir café

Jargon du café Parcourez pour voir!

TORRÉFACTION

Une torréfaction trop foncée altère les arômes délicats, une trop blonde les masque.
légère
Rating: 5
corsée

CORPS

Perception de la texture du café en bouche. Similaire à la délicatesse d’un vin blanc ou à la robustesse d’un vin rouge.
légère
Rating: 8
dense

ACIDITÉ

Perception de vivacité, et non d’aigreur en bouche. Une acidité équilibrée est la clé pour éviter un café fade.
neutre
Rating: 5
intense

Infusion idéale

Moulez les grains juste avant l’infusion dans la cafetière de votre choix.
Notre torréfacteur recommande 2 c. à soupe rases de café moulu pour 8 oz (250 mL) d’eau fraîche et froide. Augmentez la dose pour un café plus intense et savourez votre délicieux café!
Pour une fraîcheur optimale, infusez le café dans la semaine suivant l’ouverture de l’emballage et conservez-le dans un contenant hermétique, à l’abri de la chaleur et du froid. Évitez réfrigérateurs et congélateurs.