Bavettes de boeuf aux fines herbes

Recipe By verrette2@hotmail.com
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Prep Time
0
min.
Total Time
4
hr.
55
min.
Servings

4 portions

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  • Enfiler les lamelles de boeuf sur des brochettes. Mélanger, à l'aide d'un fouet, les ingrédients de la marinade. Y faire mariner les brochettes de 4 à 12 heures au réfrigérateur.
  • Régler le BBQ à température maximale 5 minutes, puis baisser ensuite le feu à température moyenne-élevée. Saisir d'abord les brochettes, puis les griller 6 minutes en les retournant à mi-cuisson. Cuire en les quadrillant.
  • Au moment de servir, saupoudrer les morceaux de viande de persil frais, d'échalotes et de zestes.

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